目前,四川疫情总体较轻。根据综合研究企业的反馈,库存同比下降预计在5-10%左右。从外省无序转移生猪和冷藏冻肉仍有可能造成疫情蔓延,大型企业对疫情后期的形势并不乐观。
以下是报告的主体部分:
随着气温逐渐升高,自闭症谱系障碍正在悄然发展。从4月中下旬开始,广东和广西的疫情迅速恶化,农民集中销售,猪和猪肉流入邻近的猪群,并通过各种渠道转移到各省。在这种情况下,四川作为中国西部养猪很多、猪肉消费很多的省份,还能幸免于难吗?上半年的生猪存栏量和饲料消耗量如何?农民和企业的心态和期望是什么?为了回答上述问题,在大尚研究所的支持下,我们对四川省的饲料养殖业进行了为期一周的调查。
一、四川生猪产销基本情况
四川是传统的生猪养殖区,也是中国很大的猪肉消费区。从区域来看,生猪养殖主要集中在四川盆地的天线猫、资阳、遂宁和乐山。近年来,随着环境保护的严格要求,耕作区域逐渐转移到四川西部和中国北方的丘陵山区。从结构上看,四川是大型水产养殖企业的战场。除了温、沐源、等国有企业在四川的加速布局外,铁骑力士、巨星农牧、集团等省级企业也占据了重要的市场地位。尽管规模逐年扩大,但四川散养户的比例仍高于全国平均水平。根据四川省在2021年底提出的目标,“到2020年,每年规模养殖500头以上生猪的比例将达到50%以上”。除了牧园,其他规模的企业都采用“法人农民”的形式,这也有助于留住散养户。需要指出的是,根据企业统计,四川生猪实际年屠宰量低于统计局的统计,估计约为5000万头。
四川也是中国很大的猪肉消费省。根据统计局的统计,2021年四川年人均猪肉消费量达到36.2公斤。大量的当地农业仍然不能满足如此巨大的需求,所以四川需要从邻近省份进口猪或猪肉。根据博雅贺勋的数据,四川省每年进口猪肉115万吨。
二、四川省急性弛缓性麻痹疫情
根据农业部的公告,截至本报告撰写之时,四川省已发生7起猪瘟疫情,均为散养户。受感染的农户中有1221头猪,很大数量只有429头,这证实了四川省散养农户的模式,也与我们的调查相符。在调查对象中,基层饲料经销商对应的客户主要是散户,他们反映的数据有较大的下降,达到30%。但是,大型水产养殖企业和大型饲料企业的反应下降数据相对较小,大型养殖场基本没有疫情。我们也同意四川疫情总体较轻的结论。
四川疫情稍微有主客观原因。主观上,在ASF爆发后,四川省政府采取了严格的监管措施(图3),有效地防止了疫情的传入,得到了科研企业的高度认可。客观上,四川有许多丘陵山区,交通不便,形成天然屏障,更简单切断与外界的联系。第二,四川省地域辽阔,散养户比例高,养殖密度和牲畜密度低。即使疫情发生,受扑杀影响的种群数量也低于其他省份。
第三,农民的心态和屠宰补货的情况
因为四川省的疫情一般是l
在屠宰重量方面,调查企业在四川地区没有表现出明显的压力,因为四川生猪价格一直居高不下,大多数农户保持正常的屠宰节奏。在后期,将进入夏季,对大型猪的需求将减少。农民将加快生猪屠宰速度,以减轻屠宰重量。在猪肉消费方面,从调查企业的反应来看,没有明显下降的迹象。
第四,对四川疫情后期的预期
虽然目前四川疫情较轻,但被调查的饲料养殖企业对后期仍不乐观,认为后期仍有大规模爆发的可能。主要有两个原因:一是广东、广西、云南、贵州等华南和西南省份疫情严重,农民继续无偿出售生猪。作为四川很大的消费省份,生猪价格远高于疫情严重的省份,导致大量外省生猪以各种方式运入四川。二是虽然国家有关部门已经注重到冻肉库存可能存在疫情隐患,并下发文件要求各地严格检查冻肉库存,但大部分地区的检查工作尚未开始。冻肉商很饿,已经提前将可能有问题的冻肉从常规冷库中转过来。被调查企业的一些人表示,即使开始检查,除了销毁之外,没有很多有效的措施来处理问题冻肉,问题冻肉很终可能流入市场。
当然,四川企业并没有坐等,而是在采取积极措施遏制疫情的蔓延。大多数被调查企业都建立了相对完善的人员和车辆消毒设施,并严格执行消毒程序。大型养殖场的员工应尽量隔离,进入市场前严格消毒,严格控制员工饮食,防止问题猪肉流入。一些企业还计划在后期与政府部门合作,投入人力物力,进一步加强对其他省份非法运输生猪和肉类的检查。
V.饲料生产和原料供求
根据企业调查,19年前4个月猪饲料销量同比下降,中小企业降幅大于大企业,猪饲料利润率也明显下降。与其他省份类似,ASF疫情加速了农民从自配料到全价材料的转变,主要是因为全价材料更安全,质量可控。技术力量雄厚、服务完善的大型饲料企业竞争优势进一步扩大。
ASF对饲料原料的影响主要体现在三个方面。首先,它影响饲料原料的选择。为了降低原料中携带ASF病毒的风险,饲料企业减少了对国产麦麸等高毒原料的使用,转而使用大豆麸皮或进口颗粒麸皮。在降低小原料比重的同时,豆粕和玉米等主要原料的比重也相应增加。二是饲料生产流程增加,成本略有增加。在饲料生产过程中,企业增加了高温处理杀灭病毒的环节。第三,由于需求不旺,前期原材料库存水平普遍较低。一些企业在前期低价区间适当提高了库存水平。目前,价格企业的购买心态已经回归谨慎。
在蛋白质方面,饲料企业表示菜籽粕不用于猪饲料,豆粕是主要原料。受小料比例降低和豆粕价格低廉的影响,前期添加的豆粕比例略有增加。假如在后期推广低蛋白日粮,豆粕的比例将有一定的下降空间,而不影响生长性能。在能源方面,四川企业主要使用玉米,很少使用其他原材料。暂时不考虑陈米的临时储存。在玉米的来源中,西北玉米是很主要的一种
农业和击剑:反哺农业对散养家庭有很大的影响。大企业状况良好,弥补了部分散户退出的影响。目前,根据成本计算,有必要将800元的仔猪提高到250-260公斤才能盈利,这抑制了小散户的积极性。大多数大企业都有自我再生产和自我支持的能力,对仔猪价格不敏感。据估计,四川农业规模企业的存量将同比下降11%。四川有很多山区农场,所以后期的疫情不会太严重。
屠宰和屠宰:目前屠宰重量为220-240/250公斤,标准猪数量较少。在夏天,市场需要背部脂肪厚度不超过2.5厘米的猪,而被挤压的大猪需要集中精力降低价格。四川的屠宰量在第一季度后开始下降,从1月到4月,我厂的屠宰量略有增加。由于受广西和云南生猪的影响,市场启动没有预期的快,目前价格为8-8.2元/公斤。预计从5月到6月将有一个小的供给停工期。因为四川的生猪价格一直比较高,所以库存的冻肉不多。
天线猫集团饲料企业b:
饲料生产和销售:据估计,从1月到4月,四川省猪饲料的销售量将下降30%。该公司的猪饲料增长了45%,主要是由于与农民的深度合作(提供资金、担保等)。),这挤压了小工厂的份额。前端材料销量下降20%,购买育肥仔猪的散户退出,影响了前端材料的需求。从产品结构来看,猪饲料占35%,家禽饲料占45%,水产饲料占20%。今年1-4月,家禽原料同比增长20%,水产品同比增长30%。为了防止ASF,增加热处理环节不会增加太多成本,也不会影响营养水平。
天线猫集团粮油企业丙:
四川可以通过青饼、黄饼和菜籽来转移进口菜籽粕的质量,价格为2200元。
绵阳集团屠宰食品加工企业D:
屠宰和屠宰:企业今年的屠宰目标是95万头,与去年持平。从1月到4月,总共屠宰了20万头猪,而去年是28万头。从4月到5月,当地“菜花猪”集中屠宰,这是一个季节性的低价阶段。目前,大猪也在加快屠宰速度,因为后期气温上升导致市场对大猪的需求下降。当日屠宰重量为117.6公斤,5月份平均为117.4公斤,去年5月份为115公斤。4月份,一级和二级猪占21%,接近去年的30%。
人工授精增加了40元/头的屠宰成本,主要是因为在运输过程中发现了肉的损失。由于时间延长,肉的损失从4-5公斤增加到8-9公斤。到目前为止,在工厂门口的预检验中没有发现ASF阳性。
后期市场观点:近期四川价格稳定疲软,预计7-8月份将保持稳定。产量不小,需求也不好,所以价格不会大幅上涨。认为从第四季度到春节消费的季节性增长有限,价格不容乐观。
从ASF疫情来看,四川疫情并不严重,预计库存规模将下降10%。虽然黑龙江疫情严重,但由于股票数据被虚报,基数不高,减产率没有市场预期的高。
新津集团饲料育种企业E:
从ASF疫情看,全国库存同比下降30%以上,屠宰量下降40%。很严重的疾病在中国北方的东北部,现在很常见的疾病在广东和广西。据估计,四川4月份的库存将比3月份减少10%,宜宾和自贡的疫情相对较重。然而,四川的地形不利于传播,也不会恶化到东北和华北的程度。据怀疑,库存中90%的冻肉都含有人工授精。
饲料生产和销售:4月份,猪饲料产量
后期市场观点:四川生猪价格没有上涨。首先,来自其他省份的猪进来了。第二,早期看涨预期推低了标准,导致大量屠杀。目前,猪的低价主要是由于库存肉类消费缓慢,消费量下降了10%左右。8月份之后,将会出现生猪短缺,这将支撑价格上涨。从6月份开始,将会有另一波集中填列,看好春节前后的价格。
彭州本地屠宰企业f:
该企业从事屠宰、冻肉和分割业务,有7个农场,很大产量为700头/天,但现在只有100头/天。原因是直接出售小猪和减少育肥的数量。现在小猪的主要买家是渴望扩大规模的大公司。
屠宰和销售情况:目前天天屠宰1000头猪,低于去年,主要销售热鲜肉。现有储存能力为12000吨(在中国的储存能力为5000吨),库存仅为700-800吨。由于生猪价格高,一直没有库存。当生猪价格低于6元/公斤时,我们可以考虑开始做冷冻商品库存。食品加工企业是冷冻肉的主要消费者。
天线猫现在天天消耗大约2200头猪,而以前是2000-2700头。下降的原因是消费习惯的改变,这与自闭症谱系障碍没有什么关系。常规大型工厂的屠宰量不到总屠宰量的1/4。
梅山地方饲料养殖企业g:
饲料产销情况:企业商品猪饲料销量稳定,但利润明显下降,所以销量主要通过给经销商返利来保证。在配方中,增加了豆粕的比例,不添加杂粕。当价差超过500时,将再次考虑杂餐。目前添加了18-20%的大猪用豆粕和65%的玉米,目前价格适合多用途豆粕。目前,豆粕库存已有2个月。五一之前,我觉得价格合适,开始增加库存。玉米储存了两个月,西北地区使用玉米,东北地区基本上不使用干谷物。用进口颗粒麸皮代替河南麸皮,几乎没有毒素,出厂价格为1580元/吨,大猪10%,兔和牛18-20%。帕迪没用。碎米以前被使用过,猪可以使用5%的原料。自制配料现在比以前少了70%。
配种和栏补:散养户的母猪数量在增加,疫情对散养户没有大规模的影响。有很多三元猪变成了种猪。随着冷冻精液工业的发展,生产效率不断提高。四川的整体库存可能正在增加。首先,规模领域继续扩大。其次,散户投资者正在增加播种。
后期疫情不容乐观,今年四川天气比较凉爽,气温上升时可能会加快发展。
天线猫H集团饲料养殖企业:
19年内,计划屠宰200万头猪,预计可完成180万头猪。18年内120万。近年来,销售量以每年40-60%的速度增长。
配种和列补:四川12家大型生猪养殖企业(占四川生猪供给量的11%)召开会议,四川生猪生产能力没有明显下降,预计下降幅度仅为2-3%,不超过5%。ASF将加速大型企业的扩张,预计今年将增长至15%。大企业扩张的一种方式是购买小猪,另一种方式是收购中小企业。四川省预计每年释放4500-4600万头猪,并定期转移900万头猪。随着非正式渠道的增加,转移的猪的总数预计为1200-1500万头。正常情况下,屠宰重量也在逐年增加。ASF对屠宰的影响不太大,后期的升温会降低屠宰重量。现在云南、贵州和广西都被严重转移,他们担心疫情扩散。冻肉也很危险。四川猪肉需求下降了约10%。
天线猫周边的饲料和原材料经销商I:
四面许多自由放养的家庭已经退出
饲料产销情况:销量变化不大,1-4月份企业同比略有增加,5-6月是传统的农忙淡季,销量不容乐观。为了保持销量,企业扩大了新客户和经销商,并积极促销。4月份,大猪饲料开始减少,而小猪饲料持平。担心散养户在后期能支持多久,接下来的两个月已经过去了,情况可能会好一些,否则疫情可能会发展到更严重的程度。散养户防疫意识差。现在原材料的价格相当混乱,饲料计划涨价。目前豆粕添加20%,库存可以使用到6月底,玉米添加70%,库存可以使用一个月。杂粕现在不用了,5%的家禽饲料只需要棉粕。猪饲料使用了2%的棉籽粕,但现在被豆粕替代。行业平均库存不到一个月。高温加热是控制饲料中黄曲霉毒素的很佳方法,企业安装了新的蒸煮加热设备。
崇州集团饲料育种企业K:
去年,该公司屠宰了30万头猪,今年计划屠宰40万头猪,从1月到4月实际屠宰15万头猪。
农业和纵队补给:虽然现在政策答应运输,但假如当地政府不同意,申报就不能通过,运输也不能进行。正常屠宰重量是120公斤,前段被压到140公斤,但是大猪又不能卖。目前,120公斤的购买价格为6.6-6.8元,140公斤仅为6元。小猪很初是15公斤,但现在它们以6-7公斤的价格出售;母猪过去是50公斤,但现在是50公斤出售。造成这种情况的原因是:首先,现在仔猪和母猪的价格很高;二是现阶段成活率低,繁殖风险高。企业锁定利润,并将风险转移给愿意接管的农民。几年前赚钱的农民更愿意在后来的市场上赌博。
在四川的常规屠宰场已经进行了人工授精试验,到目前为止还没有发现阳性结果。后来,该公司对ASF的预期并不乐观,也不愿意大量增肥。
饲料生产和销售:随着销售仔猪数量的增加,饲料自用减少,出口增加。出售小猪和母猪和捆绑饲料。
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